À mi-chemin entre le chirashi et le ceviche, le Poké bowl se compose de poisson cru mariné, de fruits et légumes frais, le tout déposé sur une base de riz vinaigré.
Pokewam revisite votre poké avec des protéines propres à culture juive à l’instar des poké falafels.
Pokewam est un restaurant cacher sous le contrôle du Beth Din de Paris.