Bar d’accueil
Boukha / Anisette Whisky
Coca- cola Jus d’orange
Eaux gazeuses Eaux minérales
Pistaches – Olives – Amandes – Olives- chips.
Pieces cocktail
Navettes, variées, Miroir, de charcuteries
variées
Miroir de saumon, Choux farcis
Tomate cocktail à la tapenade,
Mini poivrons à la crudités garnies
Mini courgettes au tarama,
Mises en bouche, assorties,
Cassolettes variées,
Corbeilles de crudités
Mini verrines assorties.
Club sandwich saumon,
Œufs de saumon,
Œufs et tomate, Saumon fumé,
Feuilleté aux anchois, Pizza,
Feuilletés saucisse
BUFFET GRILL
Brochette de viande
Brochette de merguez
Brochette de parguit
Boulette de viande hachée
BUFFET ISRAELIEN
Boulettes cumin
Chawarma
Salade israélien
Brick pomme de terre
Cigare a la viande
BUFFET NORVEGIEN
carpaccio de saumon mariné à l’aneth
Carpaccio de thon mariné au romarin
Tartare de saumon
Blinis au tarama
Crêpe au saumon fumé au sésame
Décor de saumon sur miroir
Brochette de thon parfumé à l’anis
Brochette de saumon au basilic
Tartare de saumon à la menthe
Délice d’asperge verte et tomate rôtie
BUFFET ITALIEN
Animation panini
Penne huile d’olive et saumon
Assortiments d’antipasti
poivrons marinés tomates Séchées,
aubergines grillée
Assortiment de tapenade et basilic
Brochette au thon sauce sucrée
Brochette au saumon sauce sucrée
BUFFET JAPONAIS
Sushi au thon
Sushi au saumon
Maki avocat saumon
Maki concombre tarama
Californien au thon mayonnaise
Californien au surimi
Egg saumon avocat
Egg avocat tarama
Extrême au saumon
Nem au soja
Animation pizzaiolo
Fabrication de pizza sur place
BUFFET PERIGOURDIN
Foie gras poêlé
Épaule de veau à la coupe
Pastrami chaud à la coupe
Pièce d’agneau à la coupe
carpaccio de bœuf
terrine de foie gras
pains spéciaux
BAR A VIN
Vin Français
Vin israélien
BUFFET ORIENTALE
Couscous viande
Bkeila
Blé tunisien
Poisson orientale
Tagine du bœuf pruneau
Poisson
Aumônière de saumon aux petits légumes
Filet de bar braisé aux au fenouil
Filet de bar aux noisettes
Filet de saumon à l’aneth
Filet de dorade au pistou
Steak de thon sauce vierge
Filet de daurade et sa fondue de poireaux
Carpaccio de saumon a l’aneth
Filets de rougets farcis à la tapenade
Pavé de saumon rôti
Filet de sole soufflet sauce basilic
Viande
Poulet aux citrons et aux olives
Jambonnette de poulet sauce vin blanc
Roti de veau sauce champignons
Pavé de veau sauce au poivre
Roti de bœuf sauce vin rouge
Moelleux de veau sauce brune
Suprême de volaille en portefeuille sauce morille
Moelleux de bœuf sauce vin
Carré d’agneau rôti aux herbes
Garnitures
Pomme sauté / Persillade
Riz safranée
Riz aux amandes
Nouilles chinoises
Olives confits
Gratin de courgettes
Fagot d’haricot vert poêlé
Gratin de pommes de terre
Délice de pruneaux sauce sucrée
Champignons des bois au romarin
Brochette de tomates confits
Légumes poêles
Duo de pommes de terres / oignon
Pomme charlottes
Millefeuille de pomme de terre
Fagot d’haricot vert
Pomme château Riz sauvage
BUFFET DESSERT
Fondants aux chocolats
Mousses au chocolat
Pyramide Macarons
Verrine Mini Salades de Fruits
Assortiment de Mini Verrines
Corbeille de fruits découpés
Verrines de fruits à la chantilly
Brochettes de fruits et sa fontaine au chocolat
Carpaccio de fruits frais de saison
Petits fours frais
Tiramisu
Crêpes au chocolat, confiture
Fraisier, miroir chocolat, praliné noisette, millefeuille, chocolat pistache.
Tartelettes : tartelettes citrons, fraise, framboise mure, chocolats, poire amande,
abricot pistache, min choux paris Brest, éclaire au
Les Crèmes caramels
les mini pommes d’amour
Crèmes Brûlées
Formule A Table
Salade cuite Pomme de terre / mayonnaise Fèves/ cumin
Carotte harissa Bettrave cumin Artichaud
club saumon Carotte rappée Caviar d’aubergine
Aubergine& poivron frit Betterave / cumin Pomme de terre /thon / mayo
CHAUD ORIENTALE
brochette merkez Mini pizza Brochette de poulet
Boulette cumin
Minima
Banatage
Brick pimenté
Nems poulet
Ail de poulet
COCKTAIL A LA FRANCAISE
Wrpas crudité Verrine saumon avocat Antipasti
Cassolettes variées Navette farcie Brochette charcuterie / ananas
Sandwich club California thon mayonnaise Sushi saumon
POISSON
Saumon à l’orientale
Millefeuille de Rouget
Bar sauce vierge
VIANDE
Couscous
Tajine de Bœuf sucré
Roti de veau ( + 2 € )
Poulet aux olives
Médaillon de bœuf
Bkeila
semoule Riz blanc
Pomme sauté
Riz / amandes / pruneau Riz safranée
Pomme Grenaille
Purée maison
légumes poêlés
Haricots verts
Champignon poêlés
Gratin courgette
Brochette tomate cerise
Dessert
Mousse chocolat
Fraisier
Raisin / mangue /melon /pastèque
Tarte aux pommes
gâteau orientaux
PRIX PAR PERS A Partir de 40€
Poisson 5€ / Passage chaud 5€ / piece cocktail froid 5€
✓Services, nappage, verrerie, centre de table, pain, vin,boisson soft
✓Tarif pour un minimum de 100 personnes
✓1 serveurs pour 30 convives
✓alcool (2 boukha , 2 anisette , 2 whisky pour 100 personnes )
✓Taxe rabbinique et chomer : 200 € à l’ordre de KC
✓Location housse de chaise : 1,5€
Petit fours / Tiramisu / Glace / macaron / opéra / gâteau orientaux
Bar d’accueil
Boukha / Anisette / Whisky
Coca- cola / Jus d’orange
Eaux gazeuses / Eaux minérales
Pistaches – Olives – Amandes – Olives- chips
BUFFET GRILL
Brochette de viande
Brochette de merguez
Brochette de parguit
Brochette de kefta
BUFFET ISRAELIEN
Boulettes cumin
Chawarma
Salade israélien
Boulette fallafel
Brick pomme de terre
Cigare a la viande
Fricacé
BUFFET CHINOIS
Aile de poulet caramélisé
Nouilles poulet
Riz cantonnais
Nems au légumes
Animation pizzaiolo
Fabrication de pizza sur place
BUFFET NORVEGIEN
carpaccio de saumon mariné à ’aneth
Carpaccio de thon mariné au romarin
Brochette au thon sauce sucrée
Brochette au saumon sauce sucrée
tempura de crevette pané
BUFFET ITALIEN
panini de saumon et thon fumée
Penne huile d’olive et saumon
Assortiments d’antipasti
poivrons marinés tomates Séchées,
aubergines grillée
Assortiment de tapenade et basilic
BUFFET JAPONAIS
Sushi au thon
Sushi au saumon
Maki avocat saumon
Maki concombre tarama
Californien au thon mayonnaise
Californien au surimi
Egg saumon avocat
BUFFET AMERICAIN
Burger
Frite
Nuggets panée
Hot dog
Oignon ring
BUFFET DESSERT
Fondants aux chocolats Mousses au chocolat Pyramide Macarons
Assortiment de Mini Verrines
Corbeille de fruits découpés
Brochettes de fruits et sa fontaine au chocolat
Carpaccio de fruits frais de saison
Crêpes au chocolat, confiture
Fraisier, miroir chocolat, praliné noisette, millefeuille, chocolat pistache.
Tartelettes : tartelettes citrons, fraise, framboise mure, chocolats, poire amande,
abricot pistache, min choux paris Brest, éclaire au
Les Crèmes caramels
Crèmes Brûlées – Tiramisu
50€ / Personnes pour 7 stand aux choix
Nappage, verrerie, service, boisson, pain
Stand animation ou buffet supplémentaires : 7 € / personnes
Animation beignet , crepe, barbe à papa : 250€
Piéce montée + champagne+ poste café : 250€
Taxe rabbinique220€
Bar d’accueil
Boukha / Anisette / Whisky
Coca- cola / Jus d’orange
Eaux gazeuses / Eaux minérales
Pistaches – Olives – Amandes – Olives- chips
BUFFET GRILL
Brochette de viande
Brochette de merguez
Brochette de parguit
Brochette de kefta
BUFFET ISRAELIEN
Boulettes cumin
Chawarma
Salade israélien
Boulette fallafel
Brick pomme de terre
Cigare a la viande
Fricacé
BUFFET CHINOIS
Aile de poulet caramélisé
Nouilles poulet
Riz cantonnais
Nems au légumes
Animation pizzaiolo
Fabrication de pizza sur place
BUFFET NORVEGIEN
carpaccio de saumon mariné à ’aneth
Carpaccio de thon mariné au romarin
Brochette au thon sauce sucrée
Brochette au saumon sauce sucrée
tempura de crevette pané
BUFFET ITALIEN
panini de saumon et thon fumée
Penne huile d’olive et saumon
Assortiments d’antipasti
poivrons marinés tomates Séchées,
aubergines grillée
Assortiment de tapenade et basilic
BUFFET JAPONAIS
Sushi au thon
Sushi au saumon
Maki avocat saumon
Maki concombre tarama
Californien au thon mayonnaise
Californien au surimi
Egg saumon avocat
BUFFET AMERICAIN
Burger
Frite
Nuggets panée
Hot dog
Oignon ring
BUFFET DESSERT
Fondants aux chocolats Mousses au chocolat Pyramide Macarons
Assortiment de Mini Verrines
Corbeille de fruits découpés
Brochettes de fruits et sa fontaine au chocolat
Carpaccio de fruits frais de saison
Crêpes au chocolat, confiture
Fraisier, miroir chocolat, praliné noisette, millefeuille, chocolat pistache.
Tartelettes : tartelettes citrons, fraise, framboise mure, chocolats, poire amande,
abricot pistache, min choux paris Brest, éclaire au
Les Crèmes caramels
Crèmes Brûlées – Tiramisu
50€ / Personnes pour 7 stand aux choix
Nappage, verrerie, service, boisson, pain
Stand animation ou buffet supplémentaires : 7 € / personnes
Animation beignet , crepe, barbe à papa : 250€
Piéce montée + champagne+ poste café : 250€
Taxe rabbinique220€
Formule A Table
Wraps, Sandwich club, California, Sushis, Mini Burger, Pizza, Navettes saumons, Nems, Oignons Rings.
Pomme de terre mayonnaise, Salade Israéliennes, Aubergines frit, fenouil.
Passage CHAUD
brochette merkez / Brochette de poulet
Boulette cumin
Minima
Banatage
Brick pimenté
Ail de poulet
POISSON
Saumon à l’orientale
Millefeuille de Rouget
Bar sauce vierge
VIANDE
Burger Frite
Sauté de Bœuf – Nouilles
Moelleux de Bœuf et Accompagnements
Dessert
Mousse chocolat
Fraisier
Raisin / mangue /melon /pastèque
Tarte aux pommes
glaces
PRIX PAR PERS A Partir de 35€
Poisson 5€ / Passage chaud 5€
✓Services, nappage, verrerie, centre de table, pain, vin,boisson soft
✓Tarif pour un minimum de 100 personnes
✓1 serveurs pour 30 convives
✓alcool (2 boukha , 2 anisette , 2 whisky pour 100 personnes )
✓Taxe rabbinique et chomer : 200 € à l’ordre de KC
✓Location housse de chaise : 1,5€
Bar d’accueil
Boukha / Anisette / Whisky
Coca- cola / Jus d’orange
Eaux gazeuses / Eaux minérales
Pistaches – Olives – Amandes – Olives- chips
BUFFET GRILL
Brochette de viande
Brochette de merguez
Brochette de parguit
Brochette de kefta
BUFFET ISRAELIEN
Boulettes cumin
Chawarma
Salade israélien
Boulette fallafel
Brick pomme de terre
Cigare a la viande
Fricacé
BUFFET CHINOIS
Aile de poulet caramélisé
Nouilles poulet
Riz cantonnais
Nems au légumes
Animation pizzaiolo
Fabrication de pizza sur place
BUFFET NORVEGIEN
carpaccio de saumon mariné à ’aneth
Carpaccio de thon mariné au romarin
Brochette au thon sauce sucrée
Brochette au saumon sauce sucrée
tempura de crevette pané
BUFFET ITALIEN
panini de saumon et thon fumée
Penne huile d’olive et saumon
Assortiments d’antipasti
poivrons marinés tomates Séchées,
aubergines grillée
Assortiment de tapenade et basilic
BUFFET JAPONAIS
Sushi au thon
Sushi au saumon
Maki avocat saumon
Maki concombre tarama
Californien au thon mayonnaise
Californien au surimi
Egg saumon avocat
BUFFET AMERICAIN
Burger
Frite
Nuggets panée
Hot dog
Oignon ring
BUFFET DESSERT
Fondants aux chocolats Mousses au chocolat Pyramide Macarons
Assortiment de Mini Verrines
Corbeille de fruits découpés
Brochettes de fruits et sa fontaine au chocolat
Carpaccio de fruits frais de saison
Crêpes au chocolat, confiture
Fraisier, miroir chocolat, praliné noisette, millefeuille, chocolat pistache.
Tartelettes : tartelettes citrons, fraise, framboise mure, chocolats, poire amande,
abricot pistache, min choux paris Brest, éclaire au
Les Crèmes caramels
Crèmes Brûlées – Tiramisu
50€ / Personnes pour 7 stand aux choix
Nappage, verrerie, service, boisson, pain
Stand animation ou buffet supplémentaires : 7 € / personnes
Animation beignet , crepe, barbe à papa : 250€
Piéce montée + champagne+ poste café : 250€
Taxe rabbinique220€
Formule A Table
Wraps, Sandwich club, California, Sushis, Mini Burger, Pizza, Navettes saumons, Nems, Oignons Rings.
Pomme de terre mayonnaise, Salade Israéliennes, Aubergines frit, fenouil.
Passage CHAUD
brochette merkez / Brochette de poulet
Boulette cumin
Minima
Banatage
Brick pimenté
Ail de poulet
POISSON
Saumon à l’orientale
Millefeuille de Rouget
Bar sauce vierge
VIANDE
Burger Frite
Sauté de Bœuf – Nouilles
Moelleux de Bœuf et Accompagnements
Dessert
Mousse chocolat
Fraisier
Raisin / mangue /melon /pastèque
Tarte aux pommes
glaces
PRIX PAR PERS A Partir de 35€
Poisson 5€ / Passage chaud 5€
✓Services, nappage, verrerie, centre de table, pain, vin,boisson soft
✓Tarif pour un minimum de 100 personnes
✓1 serveurs pour 30 convives
✓alcool (2 boukha , 2 anisette , 2 whisky pour 100 personnes )
✓Taxe rabbinique et chomer : 200 € à l’ordre de KC
✓Location housse de chaise : 1,5€
Vendredi soir
13 kemia au choix
Salade cuite Lamelle poivron rouge et vert Fèves / cumin
Carotte au cumin Navets Méchouia
Caviar d’aubergine Pomme de terre / harissa Carotte à l’harissa
Artichaut cuit assaisonné Terchirel (variante maison) Fenouil / citron
Aubergine & poivron frit Betterave / cumin Pomme de terre / thon / mayonnaise
Piment frit Radis Pistache / olives / mélanges
❖
Un poisson
Saumon à l’orientale
Perche sauce orientale
Dorade ou bar sauce vierge
❖
Une viande
Poulet aux olives
Roti de bœuf
Blanquette ou roti de veau ( + 3 € )
Couscous viande
Tajine de Bœuf sucré
Bkeila viande
Boulette tunisienne ( 1€ )
Semoule
Riz blanc
Pomme sauté
riz / amandes / pruneau
Riz safranée
Pomme Grenaille
Légumes poêlés ( carottes, aubergine, poivron, courgettes)
Haricots verts
Champignon poêlés ( champignon, tomates séchés )
Olives dénoyautés
Gratin courgette
Brochette tomate cerise
❖
Desserts
Mousse chocolat
Petits fours
Tiramisu caramel
Opera
Glace + Macaron
Salade de fruit
Corbeille de fruit saison
raisin / mangue /melon /pastèque
tarte individuel
gâteau orientaux (+ 2 €)
Samedi matin
Jus d’orange – lait – Korn flakes – café – thé – cake– roulé chocolat –Tarte aux pommes
Samedi midi
Kémia
Saumon fumée
Dafina Marocaine ou bkeila
Assiette gourmande
Kiddouch
Plateaux de canapés
Choux thon
Navettes salade cuite
Pizza
Ménnina
Fricassé
Plateaux de saumon fume
Plateaux de charcuterie
Pains lunch
Poissons frits
Navettes saumon
Navettes thon
Club sandwich saumon
Club sandwich charcuterie
Amuse bouche
Boissons soft + alcools
Séouda chélichit
Carotte râpée Choux rouge / carotte /mayo Taboulé
Olive / mais / poivron Tomate / concombre tagliatelle saumon
Mais /poivron/cœur palmier Choux blanc Coslow
Endives Salade de riz sushi
Pizza Choux mousse de thon Navet thon
Saumon fumée Minima Fricassée
Sandwich club Verrine California
Kiddouch: 15€
Brunch Dimanche: 18€
➢ Services, nappage, verrerie, centre de table , pain , vin, boisson soft
➢ Tarif pour un minimum de 100 personnes
➢ 1 serveurs pour 30 convives
➢ alcool (2 boukha , 2 anisette , 2 whisky pour 100 personnes )
➢ Taxe rabbinique et Chômer : 200 € à l’ordre de KC
➢ Location housse de chaise : 1,5€
♥ Hôtesses & Information
+33 (7) 67 05 59 46.