DINER TRADITION
COCKTAIL

8 pièces par personne

ENTRÉE
1 au choix

– Croustillant de Chèvre frais en Salade, Vinaigre Balsamique.
– Assortiment de Briouates (Fromage, Poulet, Légumes à la Coriandre), Salade d’Herbes fraîches.
– Cassolette de Crevettes sautées au Gingembre frais sauce Curry.
– Pastilla de Poulet et amandes, et sa petite Salade d’Herbes fraîches.
– Saumon frais à la ciboulette sur son coulis de Poivron doux.

PLAT
1 au choix

– Pavé de Rumsteck, Parmentière et fondant de Légumes croquants, jus de veau corsé.
– Suprême de Volaille farci et son petit Jus corsé, polenta en duo de Légumes Wok.
– Tagine de Volaille aux Raisins et sa petite Confiture de Coings.
– Fricassé de Poulet aux Citrons et Amandes façon Tagine.
– Cabillaud aux Ecrevisses, petits Légumes croquants sauce Crustacé.

Couscous comprenant :

(Semoule en tajine, légumes du soleil en tajine, agneau confit, brochette boeuf/merguez,Brochette de poulet au pistil de safran)

DESSERT

– Assortiment d’Entremets sur Présentoir & Café, Thé à la Menthe

BOISSONS EN BOUTEILLES EN VERRE

– Eau plate / Eau Gazeuse
– Coca Cola / Jus d’Orange