Ha'aretz

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real estate

Description #La MiNהארץ

Du dimanche au jeudi

Horaires :
Lundi 12:00–14:00, 19:00–23:00
Mardi 12:00–14:00, 19:00–23:00
Mercredi 12:00–14:00, 19:00–23:00
Jeudi 12:00–14:00, 19:00–23:00
Vendredi Fermé
Samedi Fermé
Dimanche 12:00–14:00, 19:00–23:00

Œuf poche et champignons poêles, Émulsion truffée
13€

Œuf poche et champignons poêles,
Émulsion truffée
13€

Tataki de saumon laque miel et soja,
Oignons et gingembre en garniture
15€

Pilons de poulet caramélisés,
Touche de mousseline
12€

Samosa en trio aux petits légumes marine,
Sauce tartare
13€

Rémoulade de thon,
Guacamole d’avocat et julienne de légumes
11€

 

Bœuf braisé façon Bourguignon
Et sa mousseline de Topinambour
24€

Filet de bar
Fumet de poisson, risotto crémeux
26€

Pennes aux champignons de paris
Crème de truffe
21€

Mi-cuit de saumon laqué façon la min הארצ,
Carottes en duo
23€

*Pièces du boucher,
Jus de viande et frites épicées
34€

Escalope de poulet farcie aux champignons,
Crème de cèpe et gratin léger
28€


(*) Selon les arrivages

DESSERTS

Les cœurs coulants de la min הארצ pistache ou noisette,
Crème fouettée vanillée
14€

Tatin de pommes, amandes effilées,
Touches de caramel et quenelle de mascarpone vanillée
11€

Mangue fraiche,
Sirop acidulé gingembre/anis et chantilly citronnée
11€

Mille-feuille, veloutée façon Nutella (parve),
noisettes croquantes et crème légère
13€

Brioche façon pain perdu, velouté de Nutella
ou caramel *beurre sale et chantilly
12€

(*) Beurre Végétal (Margarine) ..

RED WINES / VIN ROUGE

Barron Impérial – (vin de France)
– Verre 7€
– Bouteille 29€

Hafner Pinot Noir – Burgenland (Autriche)
– Verre 8€
– Bouteille 32€

Carmel Merlot – Basse Galilée (Israël)
– Verre 9€
– Bouteille 36€

Carmel c. Sauvignon – Basse Galilée (Israël)
– Verre 9€
– Bouteilles 36€

Château d’Arveyres – bordeaux (France)
– Verre 10€
– Bouteille  40€

Château Cantelaudette – bordeaux (France)
– Verre 10€
– Bouteille 40€

Château Poyanne – 2022 bordeaux (France)
– Bouteille 45€

WHITE WINES / VINS BLANC

Barron Impérial – (vin de France)
– Verre 7€
– Bouteille 29€

Chardonnay prestige – (vin de France)
– Verre 7€
– Bouteille 29€

Hafner riesling – Bungenland (Autriche)
– Verre 9 €
– Bouteille 36€

Hafner Sauvignon blanc – Burgenland (Autriche)
– Verre  10€
– Bouteille 40€

Château Poyanne bordeaux (France)
– Verre 10€
– Bouteille  40€

COKTAILS

Nos cocktails sont à 14 .00€

Min punch glace
(Rhum, jus de citron, gingembre)

Min spritz
(Crème d’Aperol, limonade, Moscato)

Minion
(Gin, jus de citron / pomme, gingembre, sirop curaçao)

Minute Mad
(Vodka, jus de pomme, sirop de litchi)

Min caraïbe
(Rhum, ananas, jus de pomme gingembre)

Candy min
(Boukha, jus de citron, menthe, gingembre, sirop fraise bonbon)

Min du moment (selon les idées du barman)..

DRINKS / BOISSONS

Coca-cola (25cl)
3.50€

Coca-cola zéro (25cl)
3.50€

Thé glacé (25cl)
3.50€

San Pellegrino (75cl)
5.50€

Eau Thonon (75cl)
5.50€

Café
2.80€

Café décaféiné
2.80€

Café crème
4.50€

Thé
4.50€

Bière bouteille
8.00€

Vodka Belvédère (4cl)
8.00€

Whisky Chivas (4cl)
8.00€

Moscato (12cl)
10.00€

Moscato (75cl)
49.00€

Kir
8.00€

Kir royal
10.00€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Taxes et services compris, prix en euros TTC. Chèques et Ticket Restaurant non acceptés.
Le registre des allergène contenus dans nos plats est disponible à votre demande auprès de la team.

Avant de vous offrir notre nouvelle carte je tenais à vous exprimer quelques lignes..

J’ai eu du mal à vous parler, des difficultés pour tout avouer
J’avais un peu honte, peut-être même un peu peur

Vous l’avez constaté, le nom a changé
J’vous en fais le conte, je soulage mon Coeur

J’ai brûlé mon livre, mis d’côté mes peurs,
J’ai fondé mes dires, fais couler des larmes

Ce soir c’est mon âme qui vous parle, mon stylo qui pleure
C’est de l’encre qui coule et des lettres qui se forment

Il était une Foi (Emouna)
Ce n’est pas une erreur, ce n’est pas un temps

C’est comme le Omer, c’est tout un changement
Sur ces quelques lignes, comprends que ce soir,
Ce ne sont pas qu’des rimes mais toute une Histoire

Par où commencer et comment vous le dire.
J’pense au tout début, et j’commence à écrire.

De La MiN à La MiNהארצ

Près de 6 années se sont écoulées, ça n’a pas était toujours facile mais c’était beau
Je tenais à vous remercier avant toute chose pour tous vos écrits et tendre mots.

J’reprends mon texte du passé pour mieux vous l’expliquer

J’pensais pas que ça se passerait comme ça.
Jour de l’ouverture, un peu perturbé comme un
gamin tout excité.
Mais une voiture vient de percuter mon grand
frère, mon ainé.
Partagé entre fierté et tristesse,
J’ferais de mon mieux par promesse.

Peu de clients et beaucoup de frais voilà comment,
l’Histoire de La MiN a commencé..

De plus en plus de gens, de clients satisfaits.
De simple connaissance à une réelle amitié.
De plus en plus de critiques positives, de belles
paroles, de doux écrits.
Comprends que quand je doute parfois je vous relis

C’est l’année d’après, un autre bouleversement, une année un peu vide.
Celle du confinement, c’est celle du Covid
Pour te résumer
Le désespoir, les prises de tête.
Les coups bas, les prises de bec.
La cigarette, les prises de poids.
Aucune rentrée et plus de frais.

Pleins de doute et trop pensant
J’suis ce lion né d’un lion
J’suis têtu, borné peut-être même un peu con
Je suis juif, croyant fils de croyant
Mais cette impression d’être un peu perdu, d’avoir tout raté
Devant Le Tout Puissant j’me mets donc à prier:

Seigneur mon D ouvre mes yeux pour que j’apprenne à les fermer car dans ce blanc de ces 2 bleus se trouve aussi l’obscurité.
Aba je flanche j’ai peu d’espoir
Mes nuits sont blanches, mes idées noires

Et il fut soir,il fut matin
Un peu comme après la pluie le beau temps
J’retrouve espoir j’rencontre un Être
Qui peu à peu comme son enfant m’apprend les lettres
Me parle du Rabbi, m’apprend ses textes
Il m’a instruit, m’a fait grandir, le Rav Yossef

J’commence à renouer avec le Créateur et me rends compte de toutes Ses bontés
À remettre Ses Tefilines, les plus belles prières.
Elles apaisent mon cœur, calment mes pensées.
Brisent les épines et me rendent meilleur
2 petits boîtiers pour une grande lumière.

Mais une chose me manque dans mon restaurant, c’est mon peuple, ma famille, mes frères
Pouvoir les rendre fiers et souriants en mangeant Casher.

Ça a été beaucoup d’épreuves, d’efforts et de larmes
Les gouttes sont tombées, le parquet s’en souvient
J’voulais le meilleur mais manque de preuves j’ai baissé ma garde
Sur la route j’suis tombé si près du chemin.

Mais grâce à D et tous ses soutiens j’ai persévéré.
Connecté j’ai su être en phase et sur de mon choix
J’répéterai 100 fois s’il le faut cette phrase “Naassé venichma”
(Je ferais et je comprendrais) même si je ne comprends pas

C’est bien officiel et j’en suis si fier.
Shema Israël La MiNהארצ est Casher
Tu me trouveras au même endroit à la même adresse
Il était une Foi mais sans la tristesse
J’ai la kippa et mon habit porte Ses Tsittsit.
Car pas à pas Il m’a fait sortir de ce trou bas, de cette Égypte

Il a guidé ma plume, a su bouger ma main
Un peu comme cette lune qui jamais ne s’éteint

Pour Toi mon Roi, pour toutes ces choses,
Toi l’Origine de toutes les causes
En Toi j’espère, j’ai plus que confiance
Car d’une simple poussière tu m’as donné naissance

J’ai Ta Torah dans tous mes lieux, je la sers fort contre moi
J’veux plus quitter son goût, j’en serais malade

Hachem mon D, Hachem mon Roi
Hachem Elokeinou, Hachem Ehad

Nouveau restaurant cacher La MiNהארץ ( de la Terre)

Composé de 2 Salles :

  • Une à l’ambiance conviviale
  • Ainsi qu’une salle en voûtée plus intimiste et romantique.

Tous nos produits sont frais et travaillés sur place

Notre carte varie au gré des saisons tout comme nos suggestions nos bières pressions et nos vins qui sont sélectionnés avec soin pour toujours plus de découvertes gustatives. N’oublions pas que si l’appétit vient en mangeant, la soif s’en va en buvant. La MiNהארץ un endroit pour Manger, Boire et Partager.

Niché au coeur de la capitale, entre Nation et république, nous avons conjugué le prestige de la table et la Cuisine bistronomie afin de régaler vos papilles, avec une cuisine du monde, et une carte qui est travaillé avec notre chef, vous pouvez aussi profitez d’un cocktail maison et de la privatisation de la salle, qui peut contenir entre 25 et 26 personnes Vip. Laissez vous remplir d’émotion en lisant notre histoire qui est à la fin du menu de notre restaurant.

Restaurant La min Paris MiN הארץ, Bétéavone ça veut dire bon appétit  ! De bonnes nouvelles 😉

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Category: Restaurants.

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