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MENU 1

COCKTAIL
– 6 à 8 sortes de bouchées/pers
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ENTRÉE
– Salade verte / Briouats (2/pers)
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PLAT
– Tajine viande de veau ou d’agneau aux pruneaux ou aux légumes
– Ou Tajine de boulettes de viande
– Ou Poulets aux olives

ACCOMPAGNEMENT 
– Pomme de terre à la coriandre
– Riz safrané
– Semoule

DESSERTS
– Fruits de saisons découpées et présentés sur un plateau

BOISSONS 
– 2 softs au choix ou 2 jus de fruit au choix et eau plate, eau gazeuse

MENU 2

COCKTAIL
– 10 à 12 sortes de bouchées/pers

ENTRÉE

– Pastilla aux poulets ou aux fruits de mer individuelle ou en plat centrale
– Ou Farandole d’entrée marocaine (carottes au cumin, caviar d’aubergine, salade de tomates, poivrons, salade de pois chiches )

PLATS 
– Méchoui (épaule d’agneau ) et ses accompagnements (foie mariné, carottes aux herbes, l’agneau est décoré d’olives, œufs de caille et charcuterie)
– Ou Souris d’agneau aux œufs de caille et amandes

ACCOMPAGNEMENT 
– Pomme de terre à la coriandre
– Riz safrané
– Semoule

DESSERT
– Fruits de saisons découpées et présentées sur un plateau

BOISSONS 
– 2 softs au choix ou 2 jus de fruit au choix et eau plate, eau gazeuse