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Menu traiteur mariage

Nos entrées:

– Salade composée fraicheur :sélection de crudités
– Pastilla :traditionnelle aux poulet et amandes grillées
– Nems :aux poulet ou aux fruits de Mer,sauce Chili
– Bourek :Kefta aux petits légumes et fromage fondant
– Zâalouk :caviar d’aubergine et tomate concassées
– Carottes M’chermlines :marinées au cumin et à la coriandre
– Harira/Chourba :l’incontournable soupe Marocaine à la délicieuse soupe Algérienne
– Mezze :assortiments d’entrées orientales,galettes libanaises
– Saumon belle vue :sur lit gourmet,oeufs mimosa et tomates farcies printanières
– Gambas rôti :sur médaillon de légumes du soleil,sauce Pesto

Nos plats:

– Tajine de Poulet : »fermiers » aux olives et citrons confits
– Tajine de Veau :aux pruneaux caramélisés et amandes grillées
– Tajine de poisson :filet de perche au four agrémenté de fruits de Mer
– Couscous Royal :le traditionnel couscous aux 3 viandes
– Méchoui d’agneau :sur lit de légume du soleil,gratin dauphinois et sauce au poivre
– Rôti de Veau :sauté de légumes primeurs,pomme de terre en robe des champs
– Souris d’agneau :aux épices douces,Tatin de légumes
– Coquelet rôti :aux citrons confits gingembre,carottes glacées

Nos desserts:

– Corbeille de fruits :une belle sélection de fruits de saison
– Trio de dessert :Tiramisu,mousse au chocolat,salade de fruits Maison
– Pâtisseries orientales :variété de merveilles et douceur d’Orient
– Vacherin :Gâteau glacé artisanal
– Plateau de fromages :original et gourmand pour tous les gôuts
– Coupes de glace :crémeuses élaborées avec soin,différents les parfums
– Pièce montée :à votre convenance